Mejores batidora de pedestal en 2025

Las batidoras de pedestal son un electrodoméstico de cocina muy útil, cuyo diseño está pensado para batir de varias formas. A diferencia de las batidoras de mano, los modelos de pedestal están diseñados para un volumen y un uso más altos, de ahí que sean ideales para las familias, los amantes de los batidos o smoothies e incluso para chefs domésticos. De hecho, no solo son buenas batidoras para hacer batidos, sino que son ideales para preparar sopas, salsas e incluso mantequillas.

A la hora de elegir la mejor batidora de pedestal para tu cocina, es aconsejable valorar factores como la potencia, el diseño de las hojas y la capacidad del recipiente, entre otros. En esta guía, encontrarás lo necesario para tomar una decisión bien fundamentada, ya que destacamos las características más importantes, analizamos el rendimiento y ofrecemos consejos útiles.

Si quieres saber más sobre los tipos de batidora y sobre consejos de compra en general, te sugiero revisar nuestra guía principal de compra de batidoras.

Características clave

Potencia y rendimiento

La potencia se mide en vatios y es la clave de cualquier batidora de pedestal. La mayoría de las batidoras de pedestal domésticas tiene una potencia de entre 500 y 1500 vatios, mientras que los modelos de más rendimiento superan los 2000 vatios. Contar con más potencia permite:

• Picar hielo e ingredientes congelados con más eficiencia.
• Batir uniformemente frutos secos y salsas espesas.
• Soportar lotes de alimentos más grandes sin sobrecalentarse.

Es recomendable tener en cuenta qué ingredientes usas más y con qué frecuencia bates para elegir la batidora más adecuada. Los modelos de pedestal con más potencia pueden ser un poco más caros y ruidosos, pero también logran mejores resultados y son más duraderos.

Cantidad de hojas y diseño

Las hojas afectan a la eficiencia y a la textura del batido. Las batidoras de pedestal suelen tener entre 4 y 8 hojas de acero. Te aconsejo buscar una batidora con hojas anguladas o en varios niveles para lograr un resultado más suave y favorecer la circulación en el recipiente. Algunos modelos incluyen hojas especializadas para:

• Picar hielo.
• Hacer puré de verduras.
• Preparar pesto y otras salsas espesas.

La velocidad de las hojas (medida en rotaciones por minuto (RPM)) también influye en la consistencia del batido. Si las rotaciones por minuto son altas, la textura resultante es más suave. Aun así, lo ideal es buscar el equilibrio entre potencia, diseño de las hojas y forma del recipiente.

Material y capacidad del recipiente

Las batidoras de pedestal suelen fabricarse con cristal o plástico sin Bisfenol A. Los recipientes de cristal pesan más, resisten mejor los arañazos y suelen retener menos olores. Por su parte, los recipientes de plástico son más ligeros y menos frágiles. La capacidad del recipiente también es fundamental para el tamaño total de alimentos por batido. La mayoría de las batidoras de pedestal domésticas tienen una capacidad de entre 1,5 y 2 litros, mientras que algunos modelos de más nivel superan los 2,5 litros. Por eso, deberías tener en cuenta el tamaño de tu familia y cuántos alimentos quieres batir en cada vez.

Cantidad de velocidades y función de pulso

La cantidad total de velocidades disponibles determina el control que tendrás sobre la textura del batido. La mayoría de las batidoras de pedestal ofrecen entre 3 y 10 niveles de velocidad, así que puedes pasar de un batido suave a un batido a máxima potencia. Por su parte, la función de pulso es muy útil para hacer batidos rápidos y potentes, que son muy útiles para cortar ingredientes, picar hielo e incluso lograr una textura más gruesa sin batir en exceso.

Capacidad para picar hielo

Las batidoras de pedestal buenas son capaces de triturar hielo y batir alimentos congelados sin problemas para lograr resultados suaves y uniformes sin dañar el motor. De hecho, picar hielo de manera eficaz depende de una buena potencia y de un diseño de hojas robusto, ya que así la batidora divide bloques o lotes grandes de alimentos hasta producir una textura fina y suave para batidos, bebidas heladas e incluso postres.

Función de calentamiento y recipiente resistente al calor

Algunas batidoras de pedestal premium también sirven para hacer sopas, ya que incluyen una función de calentamiento que cocina los ingredientes mientras los bate. Por eso, si también quieres elaborar sopas calientes o salsas, asegúrate de que el recipiente sea resistente al calor para que no se rompa en el primer uso.

Funciones de seguridad

Aunque no tienen por qué afectar a la calidad de la batidora, ayudan a evitar accidentes y lesiones. Elige una batidora que incluya:

• Cierres de seguridad para que la batidora no funcione si el recipiente no está colocado o cerrado correctamente.
• Una base no resbaladiza para aumentar la estabilidad al batir a gran velocidad.
• Tapa extraíble para añadir ingredientes de forma segura durante del proceso de batido.

Facilidad de limpieza

Es una de las cuestiones que suele ignorarse, pero si la batidora se limpia con facilidad, es probable que la uses más. Si tiene partes aptas para el lavavajillas, la limpieza es aún más fácil. Algunos modelos de primer nivel también tienen una función de limpieza automática, lo cual es muy útil si la usas a diario.

Funciones inteligentes y programas predefinidos

Muchas batidoras de pedestal modernas incluyen programas predefinidos para batidos, bebidas heladas, sopas o purés. Estos programas son útiles para lograr un resultado uniforme y consistente, además de ser prácticos, ya que permiten que la batidora ajuste la velocidad y el tiempo automáticamente. Hay ciertos modelos de primer nivel que incluyen funciones inteligentes, como el control mediante una aplicación o sensores integrados que optimizan el tiempo y la velocidad del proceso de batido según los ingredientes. Aunque no son fundamentales, estas funciones permiten que el batido sea más eficiente y fácil.

¿Qué puedes hacer con una batidora de pedestal?

Batidos, smoothies y bebidas heladas

Las batidoras de pedestal son excelentes para lograr batidos, bebidas heladas y smoothies con una textura suave. Fíjate en que la batidora tenga:

• Una potencial alta (al menos 1000 vatios para picar hielo).
• Un diseño de hojas optimizado para la circulación en el recipiente.
• Herramientas para manipular o la función de pulso para batir texturas más gruesas.

Sopas y salsas

Si vas a utilizar una batidora para preparar una sopa caliente, comprueba que el recipiente resista el calor y que la batidora pueda batir o licuar más tiempo sin sobrecalentarse. Algunos modelos también tienen una función de calentamiento con la que pueden cocinar los ingredientes mientras los baten.

Mantequillas y mezclas espesas

Para elaborar mantequillas y salsas espesas, como el hummus, se necesita más potencia de rotación y unas hojas robustas. Cuanto más potente es el motor, menos dura el proceso de batido o licuado y se evita el sobrecalentamiento, de ahí que las batidoras de pedestal sean perfectas para elaborar recetas más densas.

Lotes más grandes y preparación de comidas

Puesto que la capacidad del recipiente suele oscilar entre 1,5 y 2,5 litros, las batidoras de pedestal están pensadas para preparar porciones grandes y cocinar en lote. Por eso, son ideales para elaborar varios smoothies al mismo tiempo, licuar cantidades grandes de sopa e incluso hacer salsas en cantidad para guardarlas y utilizarlas más adelante. Cuanto mayor sea la capacidad, más útil resulta la batidora si hablamos de familias o personas interesadas en preparar varias comidas.

Consideraciones prácticas

Colocación y almacenamiento

Las batidoras de pedestal suelen ser más grandes y pesadas que las batidoras de mano, de ahí que necesiten más espacio en la cocina. Por eso, antes de comprar una batidora te sugiero comprobar el espacio en tu cocina y las opciones de almacenamiento para asegurarte de que la batidora quepa bien debajo de armarios y despensas o que puedas guardarla cuando no la uses. A pesar de que muchos modelos están pensados para mantenerse en el mostrador o la encimera, algunos tienen un recipiente extraíble o un diseño compacto para guardarla con facilidad. Si tu cocina es pequeña, es importante tener considerar las dimensiones y el espacio disponible para no frustrarte después de comprar la batidora.

Nivel de ruido

Todas las batidoras generan ruido, pero los modelos de pedestal (sobre todo los más potentes) pueden ser muy ruidosos. Por lo general, es el precio a pagar por tener más potencia, ya que cuanto más potente es el motor, más alto es el sonido. Si sueles batir por las mañanas temprano o vives en un espacio compartido, podría ser un factor determinante. Algunas marcas se esfuerzan por reducir el nivel de ruido mediante tapas, fundas o modos silenciosos, aunque son características propias de niveles de alta gama. Aunque el ruido no debería ser más determinante que el rendimiento al elegir una batidora, es un aspecto que deberías considerar si la tranquilidad o el silencio son importantes para ti.

Durabilidad y garantía

La durabilidad es clave al comprar una batidora de pedestal. Los motores potentes, las hojas de acero inoxidable y los recipientes son aspectos significativos, pero el indicador de calidad más claro es la garantía. Si la garantía es de corta duración, es habitual que el producto esté diseñado para un uso ligero. Por su parte, las marcas que ofrecen una garantía de entre 5 y 10 años demuestran la confianza en que su producto está fabricado para durar. Estos modelos pueden ser más caros, pero suelen merecer la pena a largo plazo. Tanto es así que las batidoras más fiables que más duran te permiten mantener el producto sin sustituirlo solo un par de años después.

Quién debería comprar una batidora de pedestal

• Familias que quieran preparar lotes grandes de sopas, salsas o smoothies.
• Chefs domésticos que busquen versatilidad y batan mantequillas y aderezos con frecuencia.
• Amantes de los batidos y smoothies que quieran lograr una textura perfecta de forma rápida y eficiente.
• Cualquier persona que quiera tener un electrodoméstico fiable y duradero en la cocina.

Expectativas por marca y precio

Son muchas las marcas que ofrecen batidoras de pedestal y, por lo general, cuanto más potentes y duraderas sean y más funciones tengan, más caras son. Además, el precio puede variar mucho de un modelo a otro de la misma marca. Aun así, algunas marcas ofrecen modelos más premium a un precio más alto, mientras que otras se centran en batidoras más económicas.

• Marcas de gama alta: Vitamix, Blendtec y KitchenAid destacan por fabricar batidoras robustas con motores potentes y una garantía amplia que suele ser de entre 5 y 10 años. Es habitual que el precio vaya desde los 300 dólares o euros (aproximadamente) hasta más de 700. Además, son magníficas para picar hielo, elaborar mantequillas y utilizarlas muy a menudo.
• Marcas de gama media: Ninja, Breville y Cuisinart ofrecen un buen rendimiento y funciones prácticas, como los programas predefinidos, por un precio de entre 100 y 300 dólares o euros (aproximadamente). Además, son batidoras versátiles y fiables para la mayoría de las tareas habituales en una cocina doméstica.
• Marcas económicas: Hamilton Beach, Oster y Black+Decker fabrican batidoras funcionales por un precio que ronda los 50 y 100 dólares o euros (aproximadamente). Estas batidoras son buenas para elaborar smoothies y sopas, así como para batir alimentos de forma ligera. De hecho, no son tan eficaces a la hora de batir mezclas densas o lotes grandes de alimentos.

Preguntas frecuentes