I Migliori friggitrice ad aria doppia nel 2025

Le friggitrici ad aria doppie sono diventate in breve tempo uno degli aggiornamenti più pratici nella cucina domestica. Con due cestelli indipendenti, ti permettono di preparare cibi diversi contemporaneamente, che si tratti di ali di pollo e patatine fritte o di un piatto principale con contorno. Questa flessibilità consente di risparmiare tempo, riduce il ricorso a più apparecchiature e semplifica la preparazione di pasti completi in una sola volta.

In questa guida, analizzeremo le caratteristiche più importanti da considerare nella scelta di una friggitrice ad aria doppia, dalle dimensioni del cestello e dalle funzioni di cottura ai benchmark delle prestazioni e alla facilità di pulizia. Alla fine, ti sarai fatto un’idea chiara di cosa cercare e quali modelli potrebbero adattarsi meglio al tuo stile di cucina.

Come scegliere una friggitrice ad aria doppia

Tipo di forma

Le friggitrici ad aria doppie si distinguono in due tipologie principali: a cestello e a fornetto tostapane. Entrambe dispongono di due zone di cottura indipendenti, ma offrono esperienze d’uso molto diverse.

Se cerchi qualcosa di compatto e facile da pulire, scegli un modello a cestello. I cestelli sono estraibili e possono essere lavati nel lavandino o in lavastoviglie. Sono indicati soprattutto per pasti semplici e spuntini per cui non è necessario cucinare grandi quantità di cibo.

Se cucini spesso per una famiglia o vuoi preparare più vassoi di cibo, un modello a fornetto tostapane è invece la soluzione più adatta. Questo tipo consente di impilare le teglie in ogni scomparto, il che significa che potrai preparare fino a quattro piatti contemporaneamente. Alcuni modelli, come il Ninja Double Oven, sono persino dotati di uno scomparto più grande su un lato e uno più piccolo sull’altro per offrire una maggiore flessibilità.

Vedrai anche due opzioni di design: affiancato (orizzontale) e sovrapposto (verticale). I modelli orizzontali sono più larghi, ma si ripongono più facilmente nei pensili. Quelli verticali consentono di risparmiare spazio sul ripiano della cucina ma sono più alti, quindi controlla la distanza tra il ripiano e gli scaffali soprastanti. Come riferimento, se lo spazio sopra il ripiano è inferiore a 46 cm, un modello verticale potrebbe non essere adatto.

Capacità

La capacità è una delle differenze più significative tra i modelli ed è bene adeguarla alle dimensioni del proprio nucleo familiare.

Le friggitrici doppie e compatte hanno una capacità di circa 3,8 litri per cestello, per un totale di 7,6 litri. È sufficiente per una coppia o una piccola famiglia, ma può essere limitante se si preparano pasti abbondanti.

I modelli di fascia media offrono di solito una capacità di 6,6-8,6 litri per cestello (13,2-17,2 litri in totale). Sono ben bilanciati per famiglie di 3-5 persone e permettono di cucinare proteine e contorni senza rimanere a corto di spazio.

I modelli a fornetto tostapane di grandi dimensioni possono raggiungere una capacità totale di 18,9-22,7 litri, spesso con più ripiani per scomparto. Con questi, potrai cucinare per una famiglia numerosa o persino preparare fino a sei diversi vassoi di cibo contemporaneamente. Il prezzo da pagare è la dimensione: possono essere larghi il doppio rispetto ai modelli a cestello e pesare oltre 11 kg, quindi assicurati di avere spazio sufficiente sul ripiano.

Intervallo di temperatura

Quasi tutte le friggitrici ad aria doppie gestiscono senza problemi gli alimenti di base: patatine fritte, pollo, cibi surgelati. La differenza riguarda le temperature estreme.

Se vuoi disidratare frutta, erbe aromatiche o strisce di carne, cerca modelli che raggiungano una temperatura massima di 55 °C o inferiore. Molte friggitrici ad aria raggiungono una temperatura massima di 75 °C, che è troppo alta per la disidratazione.

All’altro estremo, la maggior parte dei modelli raggiunge una temperatura massima di 205 °C, che funziona bene per la cucina di tutti i giorni. Ma se vuoi cuocere alla griglia, rosolare o rendere i tuoi piatti extra croccanti, scegli un modello che raggiunga i 233 °C. Questa temperatura supplementare può fare una notevole differenza con alimenti come bistecche o piatti al forno che hanno bisogno di una crosticina brunita.

Potenza

La potenza in watt misura la capacità di cottura di una friggitrice ad aria. Per la maggior parte delle persone non sarà il fattore decisivo, ma influisce comunque sulle prestazioni.

I modelli piccoli a doppio cestello partono spesso da circa 1500 watt, che vanno bene per l’uso quotidiano se cucini prevalentemente piatti singoli. Tuttavia, i modelli più grandi raggiungono generalmente i 1700-1800 watt, che consentono un preriscaldamento più rapido e una maggiore omogeneità quando entrambi i cestelli o i vassoi operano contemporaneamente.

È meglio evitare qualsiasi cosa al di sotto dei 1500 watt, soprattutto se prevedi di usare entrambi gli scomparti in modo intensivo o di sovrapporre le teglie in un modello a fornetto. Una potenza inferiore rende più difficile soddisfare le esigenze di cottura delle porzioni più grandi e può rendere la cottura del cibo non uniforme.

Controlli

Dato che i modelli a doppia vaschetta sono più complessi rispetto alle friggitrici a vaschetta singola, i comandi sono un elemento importante. La maggior parte fa uso di pannelli digitali con pulsanti, abbinati talvolta a una manopola per la regolazione del tempo o della temperatura.

Alcuni marchi mantengono le cose semplici e offrono solo alcune impostazioni di base, mentre altri includono ogni opzione possibile in un pulsante dedicato. Nessuno dei due è oggettivamente migliore, ma pensa a ciò che ti sembra intuitivo. Se ti piacciono le interfacce senza fronzoli, punta su pannelli più semplici. Se ti piace personalizzare le impostazioni o utilizzare scorciatoie per tutto, un numero maggiore di pulsanti potrebbe essere più adatto alle tue esigenze.

Un altro aspetto da considerare sono le modalità preimpostate. Una friggitrice con oltre 10 impostazioni di cottura predefinite può farti risparmiare tempo: devi solo premere “bistecca” o “pesce” anziché regolare le impostazioni manualmente. Le impostazioni predefinite possono anche ispirarti a provare ricette che forse non avresti mai preso in considerazione. D’altra parte, se preferisci impostare tutto da solo, non avrai bisogno di un gran numero di preselezioni.

Qualità costruttiva

La qualità costruttiva influisce sia sulla sicurezza che sulla facilità di pulizia.

Le friggitrici doppie a cestello sono le più facili da pulire, dato che i cestelli e le griglie sono rimovibili e di solito lavabili in lavastoviglie. Fai solo attenzione ai modelli che presentano molte parti in plastica a vista all’interno, perché con il tempo potrebbero usurarsi e rilasciare sostanze chimiche indesiderate. I modelli a cestello di alta qualità pubblicizzano spesso l’assenza di PFOA o BPA, aspetto che vale la pena verificare.

I modelli con fornetto tostapane hanno di solito degli interni più robusti, interamente in metallo, che eliminano il problema della plastica. Sono però più difficili da pulire perché la parte interna è fissa: dovrai pulirla a mano, proprio come un normale fornetto tostapane. Solo i ripiani possono essere rimossi e lavati nel lavandino o in lavastoviglie.

Funzionalità aggiuntive

Una delle funzioni più utili delle friggitrici ad aria doppie è la cottura sincronizzata (i marchi la chiamano con nomi diversi). Questa funzione sposta l’orario di inizio cottura di ogni scomparto in modo che entrambi finiscano contemporaneamente, anche se cuociono a temperature o tempi diversi. È un piccolo dettaglio, ma fa una grande differenza nel servire insieme pasti caldi e appena preparati. La maggior parte dei modelli di fascia media e alta include questa funzionalità.

I modelli con fornetto tostapane tendono anche a disporre di accessori aggiuntivi, come griglie, vassoi per le briciole o anche teglie solide per la cottura al forno. Il numero e la varietà di vassoi possono espandere le possibilità di cottura, perciò vale la pena mettere a confronto la dotazione di accessori di diversi modelli. Una buona regola generale è che maggiore è il numero di vassoi e griglie inclusi, maggiore sarà la versatilità del fornetto.

Cosa cercare

Quando acquisti una friggitrice ad aria doppia, parti dalla scelta tra modelli a cestello e modelli a fornetto tostapane. Le friggitrici a cestello sono più facili da pulire e da gestire, quindi sono perfette per l’uso quotidiano o per famiglie più piccole. I modelli a tostapane sono più versatili perché ti permettono di cucinare pasti più abbondanti o più vassoi contemporaneamente, ma richiedono uno spazio maggiore sul ripiano e una pulizia manuale.

A seguire, esamina attentamente le specifiche. Controlla l’intervallo di temperatura, la potenza e la capacità per assicurarti che corrispondano alle tue esigenze di cottura. Valuta le funzioni aggiuntive come le modalità preimpostate, la cottura sincronizzata o i ripiani inclusi. Fai attenzione alle caratteristiche essenziali evidenziate dal produttore, perché possono aiutarti a capire cosa distingua quel modello dagli altri.

Una volta ristrette le opzioni, leggi le recensioni dei professionisti e degli utenti. Non ti limitare a dare un’occhiata alle valutazioni: leggi anche i commenti. Gli utenti menzionano spesso dettagli importanti per l’uso quotidiano, come l’omogeneità di cottura della friggitrice, la facilità di pulizia o eventuali problemi ricorrenti nell’affidabilità. Alcuni problemi potrebbero non darti fastidio, mentre altri possono essere determinanti.

Presta particolare attenzione alla qualità costruttiva, perché influisce sulla durata e sulla sicurezza dell’apparecchio. Una friggitrice ad aria ben costruita durerà più a lungo e sarà più facile da pulire, mentre i modelli di scarsa qualità presentano spesso dei problemi come cestelli precari o plastica a vista.

Cosa evitare

Le maggiori criticità riguardano di solito la qualità costruttiva e la sicurezza. Cerca modelli che dichiarino un contenuto minimo o nullo di plastica tossica (senza PFOA o BPA) nell’area di cottura. La durata della garanzia è un altro indicatore importante dell’affidabilità del prodotto: garanzie brevi potrebbero indurre a pensare che l’azienda non si aspetti che la friggitrice duri a lungo.

Quando leggi le recensioni, non reagire in modo eccessivo a un singolo commento negativo. Ogni marchio presenterà qualche prodotto difettoso. Ciò che conta sono i problemi ricorrenti. Se più recensori segnalano lo stesso difetto, è probabile che si tratti di un problema reale che dovresti valutare seriamente prima dell’acquisto.

Domande frequenti